Sobrecoxa de pato com molho de goiabada e pimenta
Com sobrecoxas de pato, goiabada, vinagre de maçã.
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Sobrecoxa de pato com molho de cogumelos
Com sobrecoxas de pato, cogumelo champignon, alho, creme de leite fresco.
Sobrecoxa de pato com cebola caramelizada
Com sobrecoxas de pato, cebola, vinagre de vinho.
Pato inteiro pequeno com molho de laranja
Com pato inteiro de cerca de 2 kg, suco de laranja, vinagre de maçã.
Pato inteiro pequeno com geleia de frutas vermelhas
Com pato inteiro de cerca de 2 kg, frutas vermelhas congeladas, suco de limão.
Pato inteiro pequeno com calda de jabuticaba
Com pato inteiro de cerca de 2 kg, jabuticaba, suco de limão.
Pato inteiro pequeno com molho de vinho do porto
Com pato inteiro de cerca de 2 kg, vinho do porto, caldo de carne sem sal, cebola.
Pato inteiro pequeno com melado de cana e gengibre
Com pato inteiro de cerca de 2 kg, melado de cana, gengibre ralado, shoyu.
Pato inteiro pequeno com molho de maracujá
Com pato inteiro de cerca de 2 kg, polpa de maracujá.
Pato inteiro pequeno com purê de maçã e cebola
Com pato inteiro de cerca de 2 kg, maçã, cebola, vinagre de maçã.
Pato inteiro pequeno com mostarda e laranja
Com pato inteiro de cerca de 2 kg, mostarda escura, suco de laranja, cebolinha.
Pato inteiro pequeno com molho de goiabada e pimenta
Com pato inteiro de cerca de 2 kg, goiabada, vinagre de maçã.
Pato inteiro pequeno com molho de cogumelos
Com pato inteiro de cerca de 2 kg, cogumelo champignon, alho, creme de leite fresco.
Pato inteiro pequeno com cebola caramelizada
Com pato inteiro de cerca de 2 kg, cebola, vinagre de vinho.
Carré de cordeiro em crosta de ervas e mostarda
Com carré de cordeiro, mostarda dijon, farinha de rosca, tomilho.
Carré de cordeiro em crosta de hortelã e alho
Com carré de cordeiro, hortelã, alho, farinha de rosca.
Carré de cordeiro em crosta de azeitonas e tomilho
Com carré de cordeiro, azeitonas pretas, tomilho, farinha de rosca.
Carré de cordeiro em crosta de pistache e salsinha
Com carré de cordeiro, pistache, farinha de rosca, mostarda dijon.
Carré de cordeiro em crosta de parmesão e orégano
Com carré de cordeiro, queijo parmesão, farinha de rosca, orégano seco.
Carré de cordeiro em crosta de cominho e coentro em grão
Com carré de cordeiro, cominho em grão, sementes de coentro, páprica doce.
Carré de cordeiro em crosta de laranja e castanha-de-caju
Com carré de cordeiro, castanha-de-caju, raspas de laranja, farinha de rosca.
Lombo de cordeiro em crosta de ervas e mostarda
Com lombo de cordeiro, mostarda dijon, farinha de rosca, tomilho.
Lombo de cordeiro em crosta de hortelã e alho
Com lombo de cordeiro, hortelã, alho, farinha de rosca.
Lombo de cordeiro em crosta de azeitonas e tomilho
Com lombo de cordeiro, azeitonas pretas, tomilho, farinha de rosca.
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