Ossobuco de jarrete de cordeiro com cogumelos
Com jarrete de cordeiro, cogumelo champignon, vinho tinto seco, cebola.
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Carnes e aves
Frango, carne bovina, suína e de cordeiro grelhados, assados, ensopados e empanados, sempre com a temperatura segura de cada corte.
Receitas de carnes e aves
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Ossobuco de jarrete de cordeiro com purê de mandioquinha
Com jarrete de cordeiro, mandioquinha, leite, tomate.
Ossobuco de jarrete de cordeiro com polenta cremosa
Com jarrete de cordeiro, fubá, tomate, cebola.
Ossobuco de jarrete de cordeiro com feijão-branco
Com jarrete de cordeiro, feijão-branco cozido, tomate, cebola.
Ossobuco de jarrete de cordeiro com laranja e especiarias
Com jarrete de cordeiro, suco de laranja, canela em pó, cominho em pó.
Ossobuco de jarrete de vitela ao molho de tomate com gremolata
Com jarrete de vitela em rodelas de 4 cm, tomate, cebola, cenoura.
Ossobuco de jarrete de vitela ao vinho branco e limão
Com jarrete de vitela em rodelas de 4 cm, vinho branco seco, cebola, caldo de legumes.
Ossobuco de jarrete de vitela à cerveja escura
Com jarrete de vitela em rodelas de 4 cm, cerveja escura, cebola, mostarda.
Ossobuco de jarrete de vitela com cogumelos
Com jarrete de vitela em rodelas de 4 cm, cogumelo champignon, vinho tinto seco, cebola.
Ossobuco de jarrete de vitela com purê de mandioquinha
Com jarrete de vitela em rodelas de 4 cm, mandioquinha, leite, tomate.
Ossobuco de jarrete de vitela com polenta cremosa
Com jarrete de vitela em rodelas de 4 cm, fubá, tomate, cebola.
Ossobuco de jarrete de vitela com feijão-branco
Com jarrete de vitela em rodelas de 4 cm, feijão-branco cozido, tomate, cebola.
Ossobuco de jarrete de vitela com laranja e especiarias
Com jarrete de vitela em rodelas de 4 cm, suco de laranja, canela em pó, cominho em pó.
Pernas de coelho à caçadora
Com pernas de coelho, tomate, azeitonas pretas, alcaparras.
Pernas de coelho com mostarda e creme
Com pernas de coelho, mostarda dijon, creme de leite fresco, vinho branco seco.
Pernas de coelho com ameixa e vinho tinto
Com pernas de coelho, ameixa seca, vinho tinto seco, cebola.
Pernas de coelho com cerveja e cebola
Com pernas de coelho, cerveja escura, cebola, mostarda.
Pernas de coelho com limão e ervas
Com pernas de coelho, limão, tomilho, alecrim.
Pernas de coelho ao alho e vinho branco
Com pernas de coelho, alho, vinho branco seco, tomilho.
Pernas de coelho com páprica e pimentões
Com pernas de coelho, páprica doce, pimentão vermelho, cebola.
Pernas de coelho com laranja e tomilho
Com pernas de coelho, suco de laranja, raspas de laranja, tomilho.
Pernas de coelho com cogumelos e vinho
Com pernas de coelho, cogumelo champignon, vinho branco seco, cebola.
Pernas de coelho com tomate e mandioca
Com pernas de coelho, tomate, mandioca, cebola.
Coelho em pedaços à caçadora
Com coelho inteiro cortado em pedaços, tomate, azeitonas pretas, alcaparras.
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