Virgin Mary (bloody mary sem álcool)
2 copos, suco de tomate temperado com limão e molho inglês, gelado.
Tempo e rendimento
8 min no total
- Preparo8 min
- Rende
- 2 copos de 250 ml
- Dificuldade
- Iniciante
O tempo total soma preparo, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.
Antes de começar
Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus. Lave bem as frutas e utensílios antes de usar.
O Virgin Mary é a versão sem álcool do bloody mary: suco de tomate bem temperado, ácido e gelado.
Ingredientes
Rende 2 copos de 250 ml. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).
Base
Servir
Utensílios
- jarra
- colher
- copos
Modo de preparo
Misture
Em uma jarra, misture 400 ml de suco de tomate, 2 colheres (sopa) de suco de limão, 1 colher (chá) de molho inglês, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta-do-reino.
Prove
Ajuste o sal e a acidez; o suco de tomate varia bastante.
Monte
Coloque 6 cubos de gelo em copos altos e despeje a mistura.
Finalize
Decore com 2 talos de aipo e sirva logo.
Pontos de atenção
Bebida sem álcool, mas com açúcar. Sirva logo após montar e mantenha gelada.
Temperaturas e conservaçãoDicas
- Prove antes de servir e ajuste doçura e acidez.
- Gelo bem limpo e copos gelados fazem diferença.
Perguntas frequentes
Posso fazer em maior quantidade?
Pode, multiplicando os ingredientes com cuidado.
Posso adoçar de outro jeito?
Sim, com calda de açúcar já fria.
Posso servir para crianças?
É sem álcool, mas contém açúcar; ofereça com moderação.
Fontes e referências
Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.
- Ministério da Saúde — Guia Alimentar para a População Brasileira (2ª ed.)
- Anvisa — Boas práticas para serviços de alimentação (folder)
- FDA — Safe Food Handling
- FoodSafety.gov — Cold Food Storage Chart
Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.