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Bebidas México

Horchata de aveia com café

4 copos, bebida mexicana gelada, feita com aveia e café.

Ilustração de bebidas, criada para o portal
Ilustração do portal para esta divisória. Não é uma foto do preparo nem indica o resultado final.

Tempo e rendimento

1 h 27 min no total

  • Preparo12 min
  • Espera1 h 15 min
Rende
4 copos de 250 ml
Dificuldade
Iniciante
Cozinha
México

O tempo total soma preparo e espera, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.

Ir para o modo de preparo

Curadoria: Cozinhe · Publicada e revisada em

Antes de começar

Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus. No liquidificador, não encha além da metade com líquidos quentes e segure a tampa ao ligar, começando em velocidade baixa.

A horchata é uma bebida mexicana, leitosa e adocicada, normalmente feita com arroz. Nesta versão, o ingrediente é aveia, com café.

Ingredientes

Rende 4 copos de 250 ml. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).

Base de aveia

Sabor

Para servir

Utensílios

  • liquidificador
  • peneira fina ou pano
  • panela
  • jarra

Modo de preparo

  1. Hidrate a aveia

    Deixe 1 xícara de aveia em flocos em 900 ml de água filtrada por 15 minutos, junto com uma pitada de canela.

  2. Bata

    Bata por apenas 30 segundos, para não ficar viscosa.

  3. Coe e tempere

    Coe em pano limpo. Junte 4 colheres (sopa) de açúcar e ½ xícara de café forte frio.

  4. Gele e sirva

    Gele e sirva com 8 cubos de gelo.

Pontos de atenção

Mantenha refrigerada e consuma em poucos dias.

Temperaturas e conservação

Dicas

  • Sirva bem gelada, com um pau de canela de enfeite.
  • Mexa antes de servir: o sedimento desce.

Se sobrar: conservação e reaquecimento

Guarde na geladeira, em jarra tampada, e consuma em poucos dias; descarte se azedar.

Perguntas frequentes

Posso usar leite?

Pode, no lugar de parte da água, mas use leite pasteurizado ou UHT.

Ela é doce?

Moderadamente; ajuste o açúcar a gosto.

Posso congelar?

Pode em forminhas, para bater como granita.

Fontes e referências

Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.

Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.

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