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Bebidas

Frappé gelado de baunilha

2 copos, frappé espumante de baunilha, batido com gelo e leite.

Ilustração de bebidas, criada para o portal
Ilustração do portal para esta divisória. Não é uma foto do preparo nem indica o resultado final.

Tempo e rendimento

6 min no total

  • Preparo6 min
Rende
2 copos de 250 ml
Dificuldade
Iniciante

O tempo total soma preparo, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.

Ir para o modo de preparo

Curadoria: Cozinhe · Publicada e revisada em

Antes de começar

Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus. No liquidificador, não encha além da metade com líquidos quentes e segure a tampa ao ligar, começando em velocidade baixa. Use leite pasteurizado ou UHT.

Frappé é uma bebida gelada batida com muito gelo até ficar cremosa e espumante. Esta versão é de baunilha. A baunilha vai no final.

Ingredientes

Rende 2 copos de 250 ml. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).

Base

Sabor: baunilha

Utensílios

  • liquidificador
  • copos altos
  • canudos

Modo de preparo

  1. Coloque no liquidificador

    Coloque 1 colher (chá) de essência de baunilha e 1 colher (sopa) de açúcar no liquidificador, junto com 1 xícara de leite.

  2. Adicione o gelo

    Junte 2 xícaras de gelo em cubos, tampe e segure a tampa.

  3. Bata

    Bata em velocidade alta por 40 segundos, até ficar espesso e cheio de espuma.

  4. Sirva

    Despeje em copos altos e sirva na hora, com canudo grosso.

Pontos de atenção

Frappé derrete e desmancha rápido. Sirva imediatamente.

Temperaturas e conservação

Dicas

  • Mais gelo deixa mais espesso.
  • Congele o leite em forminhas para um frappé ainda mais encorpado.

Perguntas frequentes

Posso usar leite vegetal?

Pode; prefira os mais encorpados, como o de aveia.

Posso adoçar?

Pode, com açúcar ou calda.

Posso guardar?

Não é indicado; faça na hora.

Fontes e referências

Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.

Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.

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