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Bebidas Estados Unidos

Sweet tea do sul clássico com hortelã

8 copos, preparo em 135 minutos, com chá preto puro e com ramos de hortelã.

Ilustração de bebidas, criada para o portal
Ilustração do portal para esta divisória. Não é uma foto do preparo nem indica o resultado final.

Tempo e rendimento

2 h 15 min no total

  • Preparo10 min
  • Cozimento5 min
  • Espera2 h
Rende
8 copos
Dificuldade
Iniciante

O tempo total inclui 120 minutos de espera (descanso, marinada, fermentação ou geladeira) que não exigem atenção. O tempo total soma preparo, cozimento e espera, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.

Ir para o modo de preparo

Curadoria: Cozinhe · Publicada e revisada em

Antes de começar

Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus.

O sweet tea é o chá gelado adoçado do sul dos Estados Unidos: chá preto puro em infusão forte, adoçado ainda quente e servido com ramos de hortelã.

Ingredientes

Rende 8 copos. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).

Chá

Variação

Servir

Utensílios

  • jarra grande
  • panela
  • colher longa

Modo de preparo

  1. Faça a infusão

    Despeje a água fervente sobre os saquinhos de chá preto e deixe em infusão por 5 minutos, sem passar disso, para não amargar. Retire os saquinhos sem espremer.

  2. Adoce

    Misture o açúcar ao chá ainda quente, até dissolver por completo.

  3. Dê o toque

    Corte o limão em rodelas para servir.

  4. Esfrie

    Junte a água gelada e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

  5. Sirva

    Sirva com gelo e um ramo de hortelã em cada copo.

Pontos de atenção

Água fervente: cuide ao despejar. Evite deixar o chá em temperatura ambiente por muitas horas.

Temperaturas e conservação

Dicas

  • Uma pitada de bicarbonato elimina o amargor, mas use muito pouco.
  • Para um sabor mais forte, use mais saquinhos em vez de mais tempo.

Perguntas frequentes

Dá para fazer sem açúcar?

Dá; ajuste ao seu gosto ou sirva a calda à parte.

Quanto tempo dura?

Até 3 dias na geladeira, em jarra fechada.

Posso usar chá solto?

Pode: 4 colheres de sopa para 1 litro.

Fontes e referências

Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.

Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.

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