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Pães e salgados Estados Unidos

Sanduíche de salada de ovo em pão sírio

4 sanduíches, preparo em 25 minutos, com ovos cozidos amassados e em pão sírio.

Ilustração de pães e salgados, criada para o portal
Ilustração do portal para esta divisória. Não é uma foto do preparo nem indica o resultado final.

Tempo e rendimento

25 min no total

  • Preparo15 min
  • Cozimento10 min
Rende
4 sanduíches
Dificuldade
Iniciante

O tempo total soma preparo, cozimento, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.

Ir para o modo de preparo

Curadoria: Cozinhe · Publicada e revisada em

Antes de começar

Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus. Use tábua e faca separadas para alimentos crus e prontos para comer, ou lave bem os utensílios entre um uso e outro. Corte sobre uma tábua firme, com a faca bem afiada e a mão de apoio com os dedos recolhidos.

Os sanduíches de salada são pau para toda obra nos piqueniques americanos: ovos cozidos amassados temperado e cremoso, servido em pão sírio.

Ingredientes

Rende 4 sanduíches. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).

Base

Recheio

Pão

Utensílios

  • tigela
  • garfo
  • faca

Modo de preparo

  1. Prepare o recheio

    Cozinhe os ovos por 10 minutos, esfrie em água gelada, descasque e amasse com um garfo. Cozinhe os ovos até a clara e a gema firmarem; não use ovo cru (FDA).

  2. Tempere

    Misture a proteína esfriada com a maionese, o aipo, o suco de limão, o sal e a pimenta, até ficar cremoso.

  3. Prepare o pão

    Corte os pães sírios ao meio e abra os bolsos.

  4. Monte

    Espalhe o recheio sobre metade das fatias, cubra com a alface e feche com as outras fatias.

  5. Corte e sirva

    Corte na diagonal e sirva em pão sírio. Mantenha na geladeira até a hora de servir.

Pontos de atenção

Cozinhe os ovos até a clara e a gema firmarem; não use ovo cru (FDA). Recheios com maionese devem ficar na geladeira e não passar de 2 horas em temperatura ambiente. Esfrie a proteína antes de misturar. Alérgenos neste prato: ovo, glúten/trigo (ou cereais correlatos); confira os rótulos dos industrializados e avise quem for comer (FDA).

Temperaturas e conservação

Dicas

  • Seque bem os ingredientes úmidos para o recheio não encharcar o pão.
  • Misture iogurte natural à maionese para uma versão mais leve.

Perguntas frequentes

Quanto tempo o recheio dura?

Até 3 dias na geladeira, em pote fechado.

Posso congelar?

Não recomendado: a maionese separa.

Posso servir em wrap?

Pode, em tortillas ou pão sírio.

Fontes e referências

Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.

Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.

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