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Bebidas Turquia

Salep quente com cubo de açúcar

6 copos, preparo em 18 minutos, com leite com amido e canela e com açúcar.

Ilustração de bebidas, criada para o portal
Ilustração do portal para esta divisória. Não é uma foto do preparo nem indica o resultado final.

Tempo e rendimento

18 min no total

  • Preparo5 min
  • Cozimento13 min
Rende
6 copos
Dificuldade
Iniciante
Cozinha
Turquia

O tempo total soma preparo, cozimento, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.

Ir para o modo de preparo

Curadoria: Cozinhe · Publicada e revisada em

Antes de começar

Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus. Use panos secos ou luvas para segurar formas, panelas e assadeiras quentes; o cabo da panela deve ficar virado para dentro do fogão.

Bebidas turcas: leite com amido e canela, com açúcar. Rende 6 copos e fica pronta em cerca de 18 minutos, contando preparo, cozimento e espera.

Ingredientes

Rende 6 copos. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).

Base

Bebida

Servir

Utensílios

  • panela
  • bule
  • copos

Modo de preparo

  1. Prepare

    Cozinhe o leite com amido e açúcar até engrossar.

  2. Infunda

    Deixe por 6 minutos.

  3. Coe

    Coe nos copos.

  4. Finalize

    Sirva com açúcar.

  5. Sirva

    Sirva na temperatura indicada.

Pontos de atenção

Líquido quente: cuidado. Chás e café contêm cafeína. Alérgenos neste prato: leite; confira os rótulos dos industrializados e avise quem for comer (FDA).

Temperaturas e conservação

Dicas

  • Use bule duplo para o chá.
  • Sirva em copos pequenos.

Perguntas frequentes

Posso adoçar?

Pode.

Posso gelar?

Pode.

Quanto dura?

Melhor na hora.

Fontes e referências

Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.

Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.

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