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Arroz e massas Canadá

Poutine de bacon com picles

4 porções, preparo em 55 minutos, com bacon crocante e picles.

Ilustração de arroz e massas, criada para o portal
Ilustração do portal para esta divisória. Não é uma foto do preparo nem indica o resultado final.

Tempo e rendimento

55 min no total

  • Preparo20 min
  • Cozimento35 min
Rende
4 porções
Dificuldade
Iniciante
Cozinha
Canadá

O tempo total soma preparo, cozimento, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.

Ir para o modo de preparo

Curadoria: Cozinhe · Publicada e revisada em

Antes de começar

Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus. Corte sobre uma tábua firme, com a faca bem afiada e a mão de apoio com os dedos recolhidos. Use panos secos ou luvas para segurar formas, panelas e assadeiras quentes; o cabo da panela deve ficar virado para dentro do fogão.

Batatas, queijo e molho — pratos quentes de rua do Canadá: bacon crocante, picles.

Ingredientes

Rende 4 porções. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).

Base

Cobertura

Para servir

Utensílios

  • assadeira
  • panela

Modo de preparo

  1. Asse as batatas

    Corte as batatas em palitos, seque e asse a 220 °C por 30 minutos, virando na metade.

  2. Faça o molho

    Engrosse o caldo com amido e tempere.

  3. Prepare a cobertura

    Frite o bacon. Embutidos já curados ou cozidos só precisam aquecer bem; mantenha o prato quente até chegar a 74 °C (165 °F) (USDA FSIS).

  4. Monte

    Cubra as batatas com o queijo, a cobertura e o molho quente.

  5. Sirva

    Separe. Sirva logo, picles.

Pontos de atenção

Embutidos já curados ou cozidos só precisam aquecer bem; mantenha o prato quente até chegar a 74 °C (165 °F) (USDA FSIS). Forno quente: use luvas. Cobertura de carne deve estar bem cozida. Alérgenos neste prato: leite; confira os rótulos dos industrializados e avise quem for comer (FDA).

Temperaturas e conservação

Dicas

  • Seque bem as batatas para ficarem crocantes.
  • Sirva com o molho bem quente.

Se sobrar: conservação e reaquecimento

Sobras: esfrie logo após o preparo, guarde em recipiente fechado na geladeira e consuma em até 3 a 4 dias (FoodSafety.gov). Reaqueça até 74 °C (165 °F), segundo o USDA FSIS, e não reaqueça mais de uma vez.

Perguntas frequentes

Posso fritar as batatas?

Pode.

Posso trocar o queijo?

Pode por muçarela.

Posso fazer vegetariana?

Pode.

Fontes e referências

Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.

Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.

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