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Bebidas México

Ponche de frutas com canela

6 canecas, preparo em 45 minutos, com frutas da estação e com canela.

Ilustração de bebidas, criada para o portal
Ilustração do portal para esta divisória. Não é uma foto do preparo nem indica o resultado final.

Tempo e rendimento

45 min no total

  • Preparo10 min
  • Cozimento35 min
Rende
6 canecas
Dificuldade
Iniciante
Cozinha
México

O tempo total soma preparo, cozimento, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.

Ir para o modo de preparo

Curadoria: Cozinhe · Publicada e revisada em

Antes de começar

Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus. Use panos secos ou luvas para segurar formas, panelas e assadeiras quentes; o cabo da panela deve ficar virado para dentro do fogão.

Bebidas quentes mexicanas de inverno: frutas da estação, perfumado com canela, sem álcool.

Ingredientes

Rende 6 canecas. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).

Base

Receita

Perfume

Utensílios

  • panela
  • concha
  • coador

Modo de preparo

  1. Aqueça

    Coloque a água, as frutas, o açúcar mascavo e o pau de canela em uma panela.

  2. Perfume

    Junte um pouco de canela em pó.

  3. Cozinhe

    Cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, mexendo de vez em quando.

  4. Coe

    Retire as especiarias e coe, se necessário.

  5. Sirva

    Sirva bem quente, em canecas.

Pontos de atenção

Líquido muito quente: espere amornar antes de servir a crianças. Cravos e paus de canela não devem ser mastigados.

Temperaturas e conservação

Dicas

  • Adoce ao gosto com açúcar mascavo.
  • Guarde na geladeira e reaqueça.

Perguntas frequentes

Tem álcool?

Não, esta é a versão sem álcool.

Posso congelar?

Pode, em potes.

Posso usar outras frutas?

Pode, secas ou frescas.

Fontes e referências

Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.

Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.

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