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Milk-shake de goiabada com sorvete de creme

2 copos, milk-shake cremoso de goiabada com sorvete de creme e leite gelado, sem ovo cru.

Ilustração de bebidas, criada para o portal
Ilustração do portal para esta divisória. Não é uma foto do preparo nem indica o resultado final.

Tempo e rendimento

7 min no total

  • Preparo7 min
Rende
2 copos de 250 ml
Dificuldade
Iniciante

O tempo total soma preparo, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.

Ir para o modo de preparo

Curadoria: Cozinhe · Publicada e revisada em

Antes de começar

Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus. No liquidificador, não encha além da metade com líquidos quentes e segure a tampa ao ligar, começando em velocidade baixa. Use sorvete industrializado e leite pasteurizado ou UHT; sem ovo cru.

Milk-shake de goiabada com sorvete de creme, batido com leite gelado. Receita sem ovo cru, feita com sorvete industrializado.

Ingredientes

Rende 2 copos de 250 ml. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).

Base

Sabor de goiabada

Cobertura

Utensílios

  • liquidificador
  • colher de sorvete
  • copos altos

Modo de preparo

  1. Prepare o sabor

    Deixe 4 colheres (sopa) de goiabada cascão pronto: pique, desmanche ou meça, conforme o ingrediente. Isso evita que o liquidificador fique ligado por muito tempo.

  2. Bata o leite

    No liquidificador, coloque 1 xícara de leite e 4 colheres (sopa) de goiabada cascão e bata por 20 segundos, em velocidade baixa.

  3. Junte o sorvete

    Acrescente 6 bolas de sorvete de creme e bata só por 15 segundos, até ficar espesso e liso. Se quiser mais espesso, use menos leite.

  4. Sirva

    Despeje em copos gelados, finalize com 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco gelado se desejar e sirva na hora.

Pontos de atenção

Sorvete derrete rápido; sirva imediatamente.

Temperaturas e conservação

Dicas

  • Congele os copos por 10 minutos para segurar a textura.
  • Em vez de mais leite, junte mais sorvete se ficar ralo.

Se sobrar: conservação e reaquecimento

Bebida feita para consumo no mesmo dia. Se sobrar, guarde na geladeira em jarra tampada e descarte se mudar de cheiro, sabor ou aparência.

Perguntas frequentes

Posso trocar o sorvete?

Pode, mas ajuste o sabor ao ingrediente principal.

Preciso de chantilly?

Não, é só enfeite; use creme de leite fresco pasteurizado.

Como guardar?

Não é indicado guardar; faça na hora.

Fontes e referências

Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.

Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.

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