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Bolos e doces Estados Unidos

Donuts assados de chocolate com doce de leite

12 donuts, preparo em 32 minutos, com cacau em pó e doce de leite e coco.

Ilustração de bolos e doces, criada para o portal
Ilustração do portal para esta divisória. Não é uma foto do preparo nem indica o resultado final.

Tempo e rendimento

32 min no total

  • Preparo20 min
  • Cozimento12 min
Rende
12 donuts
Dificuldade
Iniciante

O tempo total soma preparo, cozimento, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.

Ir para o modo de preparo

Curadoria: Cozinhe · Publicada e revisada em

Antes de começar

Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus. Deixe o forno aquecer por completo antes de levar a forma e abra a porta devagar, afastando o rosto do vapor. Use panos secos ou luvas para segurar formas, panelas e assadeiras quentes; o cabo da panela deve ficar virado para dentro do fogão.

Donuts de forno, mais leves que os fritos e sem panela de óleo: massa macia cacau em pó, coberta com doce de leite e coco.

Ingredientes

Rende 12 donuts. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).

Massa

Sabor

Cobertura

Utensílios

  • forma de donuts
  • tigela
  • saco de confeitar
  • grade

Modo de preparo

  1. Prepare a forma

    Aqueça o forno a 180 °C e unte a forma de donuts.

  2. Faça a massa

    Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata o leite, o ovo, a manteiga e a baunilha. Junte tudo e misture só até incorporar. Acrescente cacau em pó. Não prove a massa antes de assar: ela leva farinha e ovos que ainda não foram cozidos.

  3. Modele

    Passe a massa para um saco de confeitar e encha as cavidades até 3/4.

  4. Asse

    Asse por 10 a 12 minutos, até dourar de leve. Desenforme sobre uma grade e deixe esfriar.

  5. Cubra

    Espalhe o doce de leite e salpique o coco.

Pontos de atenção

Esfrie completamente antes de cobrir, ou a cobertura escorre. A forma quente pede luvas. Alérgenos neste prato: leite, ovo, glúten/trigo (ou cereais correlatos); confira os rótulos dos industrializados e avise quem for comer (FDA).

Temperaturas e conservação

Dicas

  • Sem saco de confeitar, use um saquinho com a ponta cortada.
  • Os donuts são melhores no mesmo dia.

Perguntas frequentes

Posso fritar?

Esta massa é pensada para o forno; frituras exigem outra massa.

Sem forma de donuts?

Use forma de muffin e faça sem o buraco.

Posso congelar?

Pode, sem a cobertura.

Fontes e referências

Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.

Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.

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