Citron pressé com canela
4 xícaras, preparo em 15 minutos, com limão espremido na hora e com canela.
Tempo e rendimento
15 min no total
- Preparo5 min
- Cozimento10 min
- Rende
- 4 xícaras
- Dificuldade
- Iniciante
- Cozinha
- França
O tempo total soma preparo, cozimento, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.
Antes de começar
Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus. Use panos secos ou luvas para segurar formas, panelas e assadeiras quentes; o cabo da panela deve ficar virado para dentro do fogão.
Bebidas de café parisiense: limão espremido na hora, com canela. Rende 4 xícaras e fica pronta em cerca de 15 minutos, contando preparo, cozimento e espera.
Ingredientes
Rende 4 xícaras. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).
Base
Bebida
Servir
Utensílios
- panela
- fouet
- xícaras
Modo de preparo
Aqueça
Esprema os limões e dissolva o açúcar na água.
Bata
Bata com o fouet até ficar cremoso.
Adoce
Adoce a gosto.
Finalize
Polvilhe canela.
Sirva
Sirva em xícaras grandes.
Pontos de atenção
Líquidos quentes: cuidado. Contém cafeína nas versões com café. Alérgenos neste prato: leite; confira os rótulos dos industrializados e avise quem for comer (FDA).
Temperaturas e conservaçãoDicas
- Use leite integral.
- Mexa sempre.
Perguntas frequentes
Posso fazer sem açúcar?
Pode.
Posso gelar?
Pode.
Posso usar bebida vegetal?
Pode.
Fontes e referências
Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.
- Anvisa — Boas práticas para serviços de alimentação (folder)
- Ministério da Saúde — Guia Alimentar para a População Brasileira (2ª ed.)
- FDA — Food Allergies
Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.