cozinhe
Bebidas Estados Unidos

Cider quente de cranberry com anis-estrelado

6 canecas, preparo em 30 minutos, com suco de cranberry sem açúcar e e anis-estrelado.

Ilustração de bebidas, criada para o portal
Ilustração do portal para esta divisória. Não é uma foto do preparo nem indica o resultado final.

Tempo e rendimento

30 min no total

  • Preparo5 min
  • Cozimento25 min
Rende
6 canecas
Dificuldade
Iniciante

O tempo total soma preparo, cozimento, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.

Ir para o modo de preparo

Curadoria: Cozinhe · Publicada e revisada em

Antes de começar

Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus. Use panos secos ou luvas para segurar formas, panelas e assadeiras quentes; o cabo da panela deve ficar virado para dentro do fogão.

O cider quente é a bebida de outono dos Estados Unidos: suco de cranberry sem açúcar aquecido lentamente com especiarias e anis-estrelado, sem álcool, perfumando a casa inteira.

Ingredientes

Rende 6 canecas. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).

Cider

Base

Especiarias

Utensílios

  • panela
  • concha
  • coador

Modo de preparo

  1. Aqueça

    Coloque suco de cranberry sem açúcar, os paus de canela, os cravos e as rodelas de laranja em uma panela.

  2. Dê o toque

    Junte o anis-estrelado à panela.

  3. Cozinhe devagar

    Aqueça em fogo baixo por 20 minutos, sem ferver forte, para as especiarias soltarem o aroma.

  4. Coe

    Retire as especiarias e as rodelas com uma escumadeira ou coe.

  5. Sirva

    Sirva quente, em canecas, com uma rodela de laranja.

Pontos de atenção

Líquido quente: sirva em canecas resistentes e deixe amornar antes de dar a crianças. Os cravos são duros e não devem ser mastigados.

Temperaturas e conservação

Dicas

  • Também fica ótimo gelado, depois de coado.
  • Use suco integral sem adição de açúcar.

Perguntas frequentes

Tem álcool?

Não, esta é uma versão sem álcool.

Posso fazer na panela elétrica?

Pode, em temperatura baixa por 2 a 4 horas.

Quanto tempo dura?

Até 3 dias na geladeira.

Fontes e referências

Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.

Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.

Mais de bebidas