Tempo e rendimento
10 min no total
- Preparo5 min
- Cozimento5 min
- Rende
- 2 xícaras
- Dificuldade
- Iniciante
O tempo total soma preparo, cozimento, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.
Antes de começar
Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus. Líquidos quentes queimam: sirva com cuidado.
Chocolate quente cremoso. Mexa até engrossar levemente. Rende 2 xícaras e fica pronta em cerca de 10 minutos, contando preparo, cozimento e espera.
Ingredientes
Rende 2 xícaras. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).
Ingredientes
Utensílios
- panela ou chaleira
- coador ou fouet
- xícaras
Modo de preparo
Prepare
Separe 2 xícaras de leite, 3 colheres (sopa) de cacau em pó, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de amido de milho.
Aqueça
Aqueça os líquidos sem deixar ferver forte.
Misture
Mexa até engrossar levemente.
Sirva
Sirva imediatamente.
Pontos de atenção
Use leite pasteurizado ou UHT. Cacau e café são estimulantes para algumas pessoas.
Temperaturas e conservaçãoDicas
- Mexa até engrossar levemente.
- Fogo baixo evita queimar o leite.
Se sobrar: conservação e reaquecimento
Bebidas feitas na hora: consuma logo; se sobrar, mantenha na geladeira em recipiente fechado e descarte se mudar de cheiro, sabor ou aparência.
Perguntas frequentes
Posso usar leite vegetal?
Sim.
Posso adoçar menos?
Sim.
Posso gelar?
Sim, depois de esfriar.
Fontes e referências
Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.
- Ministério da Saúde — Guia Alimentar para a População Brasileira (2ª ed.)
- Anvisa — Boas práticas para serviços de alimentação (folder)
- FDA — Safe Food Handling
Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.