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Bebidas França

Chocolat chaud à l'ancienne quente

4 xícaras, preparo em 18 minutos, com chocolate quente espesso e quente.

Ilustração de bebidas, criada para o portal
Ilustração do portal para esta divisória. Não é uma foto do preparo nem indica o resultado final.

Tempo e rendimento

18 min no total

  • Preparo5 min
  • Cozimento13 min
Rende
4 xícaras
Dificuldade
Iniciante
Cozinha
França

O tempo total soma preparo, cozimento, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.

Ir para o modo de preparo

Curadoria: Cozinhe · Publicada e revisada em

Antes de começar

Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus. Use panos secos ou luvas para segurar formas, panelas e assadeiras quentes; o cabo da panela deve ficar virado para dentro do fogão.

Bebidas de café parisiense: chocolate quente espesso, quente. Rende 4 xícaras e fica pronta em cerca de 18 minutos, contando preparo, cozimento e espera.

Ingredientes

Rende 4 xícaras. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).

Base

Bebida

Utensílios

  • panela
  • fouet
  • xícaras

Modo de preparo

  1. Aqueça

    Aqueça o leite e derreta o chocolate nele.

  2. Bata

    Bata com o fouet até ficar cremoso.

  3. Adoce

    Adoce a gosto.

  4. Finalize

    Sirva quente.

  5. Sirva

    Sirva em xícaras grandes.

Pontos de atenção

Líquidos quentes: cuidado. Contém cafeína nas versões com café. Alérgenos neste prato: leite; confira os rótulos dos industrializados e avise quem for comer (FDA).

Temperaturas e conservação

Dicas

  • Use leite integral.
  • Mexa sempre.

Perguntas frequentes

Posso fazer sem açúcar?

Pode.

Posso gelar?

Pode.

Posso usar bebida vegetal?

Pode.

Fontes e referências

Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.

Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.

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