Tempo e rendimento
11 min no total
- Preparo4 min
- Cozimento3 min
- Espera4 min
- Rende
- 2 xícaras de 250 ml
- Dificuldade
- Iniciante
O tempo total soma preparo, cozimento e espera, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.
Antes de começar
Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus. Líquidos quentes causam queimaduras graves: segure a panela pelo cabo com pano seco, sirva em canecas firmes e deixe amornar um pouco antes de beber.
Chá Earl Grey quente: infusão simples preparada com Earl Grey. É uma bebida aromática, sem finalidade medicinal.
Ingredientes
Rende 2 xícaras de 250 ml. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).
Chá
Utensílios
- chaleira
- bule ou caneca grande
- peneira
Modo de preparo
Aqueça a água
Aqueça 500 ml de água até o ponto do Earl Grey: água recém-fervida.
Faça a infusão
Despeje a água sobre 2 colheres (sopa) de chá Earl Grey em folhas no bule e tampe. Deixe em infusão por 4 minutos; mais tempo amarga.
Complete
Sirva logo, em xícaras aquecidas.
Coe e sirva
Coe e sirva imediatamente.
Pontos de atenção
Este chá contém cafeína; beba com moderação.
Temperaturas e conservaçãoDicas
- Meça o tempo: infusão longa deixa o chá adstringente.
- Use água filtrada para um sabor mais limpo.
Perguntas frequentes
Posso reutilizar as folhas?
Pode, em uma segunda infusão mais fraca.
Pode ser adoçado?
Pode, a gosto.
Posso usar saquinho?
Pode, mas as folhas inteiras rendem aroma mais completo.
Fontes e referências
Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.
- Ministério da Saúde — Guia Alimentar para a População Brasileira (2ª ed.)
- Anvisa — Boas práticas para serviços de alimentação (folder)
- FDA — Safe Food Handling
- FDA — Food Allergies
Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.