Chá de cevada com pinoli
4 copos, preparo em 35 minutos, com cevada torrada e com pinoli.
Tempo e rendimento
35 min no total
- Preparo10 min
- Cozimento25 min
- Rende
- 4 copos
- Dificuldade
- Iniciante
- Cozinha
- Coreia do Sul
O tempo total soma preparo, cozimento, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.
Antes de começar
Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus. Use panos secos ou luvas para segurar formas, panelas e assadeiras quentes; o cabo da panela deve ficar virado para dentro do fogão.
Bebidas tradicionais da Coreia: cevada torrada, com pinoli. Rende 4 copos e fica pronta em cerca de 35 minutos, contando preparo, cozimento e espera.
Ingredientes
Rende 4 copos. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).
Base
Bebida
Servir
Utensílios
- panela
- coador
- jarra
Modo de preparo
Prepare
Ferva a cevada torrada.
Cozinhe
Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
Coe
Coe e adoce ao gosto.
Finalize
Boie pinoli por cima.
Sirva
Sirva quente ou gelado.
Pontos de atenção
Bebida quente: cuidado ao servir. Contém açúcar: consuma com moderação.
Temperaturas e conservaçãoDicas
- Guarde na geladeira.
- Ajuste o açúcar ao gosto.
Perguntas frequentes
Posso congelar?
Pode em cubos.
Posso adoçar?
Pode.
Quanto dura?
Até 4 dias.
Fontes e referências
Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.
- Anvisa — Boas práticas para serviços de alimentação (folder)
- Ministério da Saúde — Guia Alimentar para a População Brasileira (2ª ed.)
Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.