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Bebidas

Café quente sobre sorvete de coco

2 xícaras, bola de sorvete de coco regada com café forte recém-feito.

Ilustração de bebidas, criada para o portal
Ilustração do portal para esta divisória. Não é uma foto do preparo nem indica o resultado final.

Tempo e rendimento

7 min no total

  • Preparo5 min
  • Cozimento2 min
Rende
2 xícaras
Dificuldade
Iniciante

O tempo total soma preparo, cozimento, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.

Ir para o modo de preparo

Curadoria: Cozinhe · Publicada e revisada em

Antes de começar

Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus. Líquidos quentes causam queimaduras graves: segure a panela pelo cabo com pano seco, sirva em canecas firmes e deixe amornar um pouco antes de beber. Use sorvete industrializado.

Uma bola de sorvete de coco regada na hora com café quente. O contraste entre o gelado e o quente é o ponto da bebida, que fica entre sobremesa e café.

Ingredientes

Rende 2 xícaras. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).

Base

Café

Utensílios

  • cafeteira
  • colher de sorvete
  • xícaras

Modo de preparo

  1. Prepare o sorvete

    Coloque 2 bolas de sorvete de coco em xícaras previamente geladas.

  2. Faça o café

    Prepare o café forte e mantenha-o bem quente.

  3. Regue

    Despeje 100 ml de café forte coado sobre o sorvete, na hora de servir.

  4. Finalize

    Polvilhe 1 colher (chá) de cacau em pó e sirva imediatamente, com colher.

Pontos de atenção

Derrete rápido: sirva logo. Contém cafeína e leite.

Temperaturas e conservação

Dicas

  • Café bem forte contrasta com o sorvete.
  • Xícaras geladas seguram o sorvete por mais tempo.

Perguntas frequentes

Pode ser com café solúvel?

Pode, bem forte e quente.

Dá para fazer com espresso?

Dá, e é o jeito tradicional.

Posso trocar o sorvete?

Pode, de qualquer sabor que combine com café.

Fontes e referências

Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.

Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.

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