cozinhe
Pães e salgados Reino Unido

Café da manhã inglês com presunto e suco de laranja

4 pratos, preparo em 40 minutos, com presunto e suco de laranja.

Ilustração de pães e salgados, criada para o portal
Ilustração do portal para esta divisória. Não é uma foto do preparo nem indica o resultado final.

Tempo e rendimento

40 min no total

  • Preparo15 min
  • Cozimento25 min
Rende
4 pratos
Dificuldade
Iniciante

O tempo total soma preparo, cozimento, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.

Ir para o modo de preparo

Curadoria: Cozinhe · Publicada e revisada em

Antes de começar

Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus. Deixe o forno aquecer por completo antes de levar a forma e abra a porta devagar, afastando o rosto do vapor. Use panos secos ou luvas para segurar formas, panelas e assadeiras quentes; o cabo da panela deve ficar virado para dentro do fogão.

O full English: ovos, presunto, tomate, cogumelos e feijão ao molho, suco de laranja. Um prato completo.

Ingredientes

Rende 4 pratos. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).

Prato

Proteína

Acompanhamento

Utensílios

  • frigideira grande
  • panela pequena
  • torradeira

Modo de preparo

  1. Prepare a proteína

    Doure o presunto. Embutidos já curados ou cozidos só precisam aquecer bem; mantenha o prato quente até chegar a 74 °C (165 °F) (USDA FSIS).

  2. Doure

    Na mesma frigideira, doure os tomates cortados e os cogumelos na manteiga por 6 minutos.

  3. Aqueça o feijão

    Aqueça o feijão assado em uma panela pequena.

  4. Faça os ovos

    Frite ou mexa os ovos até a clara e a gema ficarem firmes.

  5. Monte

    Sirva tudo no prato com torradas, suco de laranja. Esprema as laranjas.

Pontos de atenção

Embutidos já curados ou cozidos só precisam aquecer bem; mantenha o prato quente até chegar a 74 °C (165 °F) (USDA FSIS). Ovos firmes, sem partes líquidas. Embutidos frescos precisam de 71 °C. Alérgenos neste prato: leite, ovo, glúten/trigo (ou cereais correlatos); confira os rótulos dos industrializados e avise quem for comer (FDA).

Temperaturas e conservação

Dicas

  • Cozinhe cada item separadamente para controlar o ponto.
  • Mantenha tudo quente no forno.

Se sobrar: conservação e reaquecimento

Sobras: esfrie logo após o preparo, guarde em recipiente fechado na geladeira e consuma em até 3 a 4 dias (FoodSafety.gov). Reaqueça até 74 °C (165 °F), segundo o USDA FSIS, e não reaqueça mais de uma vez.

Perguntas frequentes

Posso omitir a carne?

Pode.

Posso congelar?

Não.

Posso fazer no forno?

Pode, em assadeira.

Fontes e referências

Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.

Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.

Mais de pães e salgados