Burrito de bacon crocante com queijo

Modo de preparo

1. Prepare o recheio de bacon crocante com queijo

   Frite o bacon em cubinhos, sem óleo, até ficar bem crocante, e escorra em papel toalha. Refogue a cebola na gordura que sobrou. Deixe esfriar e misture o queijo, o requeijão, a pimenta e a cebolinha. Deixe esfriar até ficar firme e sem líquido solto.

2. Aqueça as tortillas

   Passe cada tortilla em frigideira seca por 20 segundos de cada lado, para ficar flexível.

3. Monte

   Coloque no centro de cada uma o feijão-preto, o recheio de bacon crocante com queijo, o queijo, a alface e o tomate, em faixa estreita.

4. Dobre

   Dobre as laterais para dentro e enrole firme de baixo para cima, como um pacote.

5. Sele

   Doure o burrito com a emenda para baixo por 2 a 3 minutos de cada lado, em fogo médio, para selar e derreter o queijo.

6. Sirva

   Corte ao meio na diagonal e sirva quente.

Dicas

• O bacon só fica crocante dentro da massa se for escorrido bem seco.
• Comece a enrolar pelo lado mais próximo de você, apertando.
• Feijão bem escorrido evita vazamento.
• Ingredientes que podem conter ou ser alérgenos: trigo, leite. Confira os rótulos dos produtos industrializados e avise quem for comer.

Perguntas frequentes