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Bebidas

Água de chia com abacaxi

6 copos, refresco com sementes de chia hidratadas em água, com abacaxi.

Ilustração de bebidas, criada para o portal
Ilustração do portal para esta divisória. Não é uma foto do preparo nem indica o resultado final.

Tempo e rendimento

35 min no total

  • Preparo10 min
  • Espera25 min
Rende
6 copos de 250 ml
Dificuldade
Iniciante

O tempo total soma preparo e espera, em sequência. Os tempos são estimativas e variam com o equipamento e a experiência.

Ir para o modo de preparo

Curadoria: Cozinhe · Publicada e revisada em

Antes de começar

Lave as mãos com água e sabão antes de começar e sempre que tocar em alimentos crus. No liquidificador, não encha além da metade com líquidos quentes e segure a tampa ao ligar, começando em velocidade baixa.

A água de chia leva sementes que, na água, formam uma película gelatinosa e viram uma bebida mexicana refrescante e diferente. Aqui o sabor é abacaxi.

Ingredientes

Rende 6 copos de 250 ml. Marque o que já separou; a lista vale só para esta visita. Medidas: 1 xícara = 240 ml; 1 colher (sopa) = 15 ml; 1 colher (chá) = 5 ml (saiba mais).

Chia

Sabor

Para servir

Utensílios

  • jarra
  • colher
  • liquidificador (se usar fruta)
  • copos

Modo de preparo

  1. Hidrate a chia

    Misture 5 colheres (sopa) de sementes de chia com 1 ½ litros de água fria e mexa vigorosamente por 1 minuto para evitar grumos. Espere 5 minutos e mexa de novo.

  2. Prepare o sabor

    Bata e coe 1 xícara de abacaxi com 6 colheres (sopa) de açúcar, para dissolver o açúcar.

  3. Misture

    Junte o sabor de abacaxi à chia hidratada (ela precisa de cerca de 25 minutos no total para formar o gel), mexendo bem.

  4. Sirva

    Sirva com 12 cubos de gelo e limão a gosto, mexendo antes porque a chia assenta.

Pontos de atenção

Chia seca absorve muita água: não consuma a semente seca com pouca água, em grandes quantidades. Hidrate antes.

Temperaturas e conservação

Dicas

  • Mexa duas vezes durante a hidratação para evitar bolas.
  • Prove depois de pronta: a chia suaviza a doçura.

Se sobrar: conservação e reaquecimento

Bebida feita para consumo no mesmo dia. Se sobrar, guarde na geladeira em jarra tampada e descarte se mudar de cheiro, sabor ou aparência.

Perguntas frequentes

As sementes passam pela peneira?

Não; o ideal é beber com as sementes.

Posso usar chia moída?

Não é o mesmo; a chia inteira forma o gel.

Dá para fazer com antecedência?

Pode, mas mexa bem antes de servir.

Fontes e referências

Receita autoral do portal, baseada em técnicas culinárias comuns. Não foi testada em cozinha por uma equipe nem passou por revisão nutricional; tempos e rendimentos são estimativas. Para temperaturas, conservação e higiene, as referências abaixo prevalecem sobre qualquer dica deste texto. Não oferecemos informação nutricional, de alergênicos ou de saúde: confira sempre os rótulos.

Edição de 22 de outubro de 2026. Consulte as páginas oficiais para a versão vigente.

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